26 июня Автор: Айрин

3 совета начинающим вегетарианцам

Поговорка «Мы то, что мы едим» полностью соответствует ведам. В этих древних писаниях сказано, что судьба человека, его счастье и несчастье, здоровье и болезни напрямую зависят от того, что он выбирает для себя в качестве пищи.

kuzenka.jpg

Человека отличает от других форм жизни сознание. Благодаря этому только человек может сделать осознанный выбор пищи. Многие просто не обладают достаточными знаниями о вегетарианстве, другим навязывают то, как надо питаться. Фактор заботливых родственников, которые «всегда знают, как для тебя лучше», никто не отменял.

На сегодняшний день всё больше и больше людей отдают предпочтение здоровой пище. Особенно количество поклонников полезной еды растёт среди молодёжи. И вот человек, окрылённый и воодушевлённый, приходит домой и заявляет домашним, что теперь я, а, возможно, и вы тоже будете питаться правильной и здоровой, а главное — полезной пищей. Домашние приуныли, а вы начинаете колдовать на кухне, чистить холодильник от вредоносных продуктов и готовить только из вегетарианских составляющих. Через какое-то время ваших кулинарных опытов вы замечаете, что домашние смотрят на вас голодными глазами, вы вымотаны, потому что не можете дать сходу полноценную замену продуктам из мяса или рыбы, а от ожидаемой лёгкости начинает сводить живот. Обычно на этом этапе вы сдаётесь и всё идёт как раньше: в холодильнике снова поселяются мясо и рыба, домашние счастливы, вы неудовлетворены, но смирились с большинством.

Довольно часто на этом этапе люди сдаются и отворачиваются от вегетарианства, становятся на сторону большинства и сами не замечают, что начинают брюзжать на «эту молодёжь с их выдумками».

А ведь начатое, согласно карме, надо доводить до логического завершения.

Совет № 1. Не нужно сразу всем объявлять о своём решении. Так вы ставите себя в невыгодное положение, становитесь мишенью для насмешек и подколов, а «сердобольные» друзья начинают вам с удвоенным рвением предлагать поездку на шашлыки. Для начала вспомните несколько блюд, которые вам нравятся, но в составе которых нет мяса. Нашлись такие в вашем рационе? Отлично! Начинайте их готовить.

Совет № 2. Обязательно общайтесь с единомышленниками. Благо, интернет всегда под рукой и соответствующих тематических сообществ, форумов, сайтов и чатов пруд пруди. Здесь вы почерпнёте немало полезной информации, узнаете множество простых и полезных рецептов, услышите истории перехода к этой системе питания, получите поддержку в своих начинаниях.

Совет № 3. Ну и, конечно же, не останавливайтесь на достигнутом. Пробуйте, экспериментируйте, меняйте знакомые рецепты!

Лёгкие рецепты на каждый день предлагает Ирина Ильина в своей серии вебинаров «Хочу стать вегетарианцем! Кулинарные курсы для начинающих»: http://p3000live.ru/content/hochu-stat-vegetariancem-kulinarnye-kursy-dl...

Поделиться с друзьями